טעים!

השם מקלות וניל הפך כבר מזמן לשם דבר בעפולה, בעמק ובקרב חובבי הקולינריה בצפון, בזכות מאפים, לחמים, עוגות ומוצרי בייקרי שהפכו לחלק מהנוף המקומי. אחרי 26 שנים של פעילות, המקום יוצא לדרך חדשה ועובר למשכן חדש. מה צפוי לכם שם? הצצה ראשונה

בין קיבוצים ומושבים, מעיינות ונופים ירוקים מסתתרת בעמק המעיינות סצנה קולינרית מפתיעה במיוחד: עגלות קפה מעוצבות, פודטראקים משפחתיים, פיצריות קהילתיות ובתי קפה כפריים שמציעים הרבה יותר מאוכל טוב. יצאנו לגלות את המקומות הכי טעימים – כאלה שמחברים בין טבע, קהילה ואווירה רגועה שקשה לעזוב בסוף הביקור. צילום: דוברות המועצה

מסעדת ונארו 'המרחפת' נפתחה השבוע בנוף הגליל כמסעדה איטלקית בחלל מעוצב ומוקפד, שמשלב תחושת פרימיום עם אווירה מקומית ונגישה. המטבח מבוסס על חומרי גלם איכותיים, ויחד עם העיצוב האלגנטי מתקבל מקום שמציע חוויה נעימה וקלאסית בסצנת הבילוי הקולינארית המקומית.

ב"בית הפלפל" של אלון בר־אורין בבית לחם הגלילית מחכים למבקרים יותר מ-200 זני פלפלים, גלידת "לוציפר", בירה ושוקולד חריפים, 'גלגל אומץ' בדרגות חריפות ואתגר פיצה שהכניע כמעט את כולם – מלבד תשעה אנשים בארץ. מאחורי האטרקציה מסתתר גם פרויקט עם לב גדול: מקום שנותן תעסוקה ומשמעות לנוער בסיכון ולגברים ונשים עם פוסט־טראומה ומנציח חללי צה״ל. צילום: שרון צור

תשכחו מכל מה שידעתם על הקולינריה בעמק: מבנה האבן המיתולוגי של רכבת העמק, ששימש בעבר כתחנה עות'מאנית וחדר מעצר בריטי, הופך לאחר שימור בהשקעה של 6 מיליון שקלים למסעדת UMBRIA בפארק הרכבת בעפולה. עם מרתף יין קסום במעמקי האדמה, עיצוב יוקרתי המשלב שיש וחלודה ותפריט איטלקי כשר של השף רועי הלוי – עפולה מקבלת יעד בילוי בסטנדרט פרימיום. הפתיחה? בחודש הבא
צילום: Mainstream

זה התחיל בסמוך לשדות כפר יהושע ועם הזמן זה צמח לתופעה תיירותית-קולינרית ייחודית. 24 עגלות קפה פועלות היום ברחבי המועצה האזורית עמק יזרעאל והמספר עוד צפוי לגדול. כך נולד סיפור הצלחה יזרעאלי שגם הפך למנוע צמיחה כלכלי
צילום: נהלולה

מה קורה כשהשפעות טרופיות, אסייתיות, בריאות וסטייל נפגשים בקערה אחת? תכירו את פוקידו, בית אוכל מפתיע ומרענן בסצנה הקולינארית בבירת העמק – שמציע תפריט כשר שיעורר לכם את בלוטות הטעם
צילום: וולט