בין קיבוצים ומושבים, מעיינות ונופים ירוקים מסתתרת בעמק המעיינות סצנה קולינרית מפתיעה במיוחד: עגלות קפה מעוצבות, פודטראקים משפחתיים, פיצריות קהילתיות ובתי קפה כפריים שמציעים הרבה יותר מאוכל טוב. יצאנו לגלות את המקומות הכי טעימים – כאלה שמחברים בין טבע, קהילה ואווירה רגועה שקשה לעזוב בסוף הביקור. צילום: דוברות המועצה
בין סמטאות האבן הציוריות לבתי הקפה האהובים, מסתתרת פנינה אופנתית שמשנה את כל מה שחשבתן על שופינג בצפון. הכירו את Via Fashion Shop – המקום שבו "אופנה איטית", בדים נושמים ושיק בינלאומי נפגשים לכוס קפה גלילית. יצאנו לבדוק מה הופך את המקום הזה ליעד חובה עבור נשות העמקים והגליל. תמונה מתוך הקולקציה NURIT KIMHI חולצת MIKA שחורה
נמאס לכם מהייצור ההמוני ומבגדים שכולם לובשים? פסטיבל ה-Vintage Valley חוזר לסופ"ש של אופנה עם נשמה במוזיאון העמק בקיבוץ יפעת. חנויות היד שנייה הכי שוות מהאזור מתאחדות לאירוע שכולו סטייל, קיימות וחיזוק העסקים המקומיים. לצד פריטים מקוריים, מחכים לכם דוכני אוכל, קרמיקה וחגיגה קהילתית בלב פריחת האביב. צילום: זוהר רום
אחרי חודשים של שתיקה ושיפוץ עמוק, המוסד העפולאי המוכר נפתח מחדש עם בשורה אחרת לגמרי. תפריט דגים ויינות שנוצר בקפידה על ידי השף ניב, עיצוב אירופאי מאופק ואווירה שמתחילה בארוחת ערב יוקרתית וממשיכה ללילה של סטייל. קרדיט התמונה: יולה בר עפולה
מסעדת ונארו 'המרחפת' נפתחה השבוע בנוף הגליל כמסעדה איטלקית בחלל מעוצב ומוקפד, שמשלב תחושת פרימיום עם אווירה מקומית ונגישה. המטבח מבוסס על חומרי גלם איכותיים, ויחד עם העיצוב האלגנטי מתקבל מקום שמציע חוויה נעימה וקלאסית בסצנת הבילוי הקולינארית המקומית.
בימים שבהם השגרה דחוקה והמתח בשיאו, הפעילות הגופנית הופכת להרבה יותר מתחביב – היא צורך קיומי. יצאנו לבדוק איפה תוכלו לפרוק אנרגיה, לשאוף אוויר ולהתחבר מחדש, ממש כאן ליד הבית
יש רגעים בשנה שבהם העמק לא רק נראה טוב – הוא פשוט מהפנט. אחרי הגשמים האחרונים, הטבע באזור עפולה התעורר במלוא הדרו, כשהוא עוטה מרבדים ירוקים שנפרשים עד האופק. זה בדיוק הזמן להשאיר את המולת היומיום מאחור, לקחת נשימה עמוקה ולצאת לסיור בין הטיילות המושקעות של העיר
ב"בית הפלפל" של אלון בר־אורין בבית לחם הגלילית מחכים למבקרים יותר מ-200 זני פלפלים, גלידת "לוציפר", בירה ושוקולד חריפים, 'גלגל אומץ' בדרגות חריפות ואתגר פיצה שהכניע כמעט את כולם – מלבד תשעה אנשים בארץ. מאחורי האטרקציה מסתתר גם פרויקט עם לב גדול: מקום שנותן תעסוקה ומשמעות לנוער בסיכון ולגברים ונשים עם פוסט־טראומה ומנציח חללי צה״ל. צילום: שרון צור
שגרת היום העמוסה בחיי משפחות רבות, הופכת את שעת הארוחה המשפחתית לרגע שבו כולם רוצים פשוט לשבת יחד בשקט וליהנות. יחד עם זאת, האתגר של בניית תפריט מזין, שגם ילדים ומתבגרים יסכימו לאכול בשמחה, עלול לא פעם לייצר מתחים מיותרים סביב השולחן. קרדיט התמונה: Gustavo Fring באתר PEXELS
תשכחו מכל מה שידעתם על הקולינריה בעמק: מבנה האבן המיתולוגי של רכבת העמק, ששימש בעבר כתחנה עות'מאנית וחדר מעצר בריטי, הופך לאחר שימור בהשקעה של 6 מיליון שקלים למסעדת UMBRIA בפארק הרכבת בעפולה. עם מרתף יין קסום במעמקי האדמה, עיצוב יוקרתי המשלב שיש וחלודה ותפריט איטלקי כשר של השף רועי הלוי – עפולה מקבלת יעד בילוי בסטנדרט פרימיום. הפתיחה? בחודש הבא
צילום: Mainstream
זה התחיל בסמוך לשדות כפר יהושע ועם הזמן זה צמח לתופעה תיירותית-קולינרית ייחודית. 24 עגלות קפה פועלות היום ברחבי המועצה האזורית עמק יזרעאל והמספר עוד צפוי לגדול. כך נולד סיפור הצלחה יזרעאלי שגם הפך למנוע צמיחה כלכלי
צילום: נהלולה
בשנים האחרונות, צפון הארץ הפך לזירת קולינריה תוססת ואיכותית. המיתוס לפיו אוכל כשר הוא פשרה על טעם ואיכות התפוגג מזמן. כיום, מטיילים ומקומיים כאחד זוכים לחוויה גסטרונומית עשירה, המשלבת נופים עוצרי נשימה עם טעמים בלתי נשכחים. המדריך הזה יעזור לכם לנווט בעולם המגוון של המסעדות הכשרות בצפון.