הקוסמטיקאית הרפואית סימון סיניורה ביטון הוציאה לאחרונה לאור את "האבן המסתורית", ספר הביכורים שלה. סימון נשואה למאיר, אם לארבעה וסבתא לתשעה נכדים. הקריאה והכתיבה תופסים מקום נכבד ומשמעותי בחייה לצד עיסוקה כקוסמטיקאית וכותרים נוספים פרי עטה עתידים להתפרסם בעתיד.
"יש משפט הצלחה של אופרה ווינפרי, אושיית הטלוויזיה המובילה בארה"ב, שאימצתי באהבה למציאות חיי", אומרת סימון: "המשפט אומר שאני מאמינה שהאומץ היחיד שאדם באמת צריך בחייו, הוא האומץ לפעול להגשמת החלומות שלו".
מתוך הספר: "לעיניו הנדהמות של הפרופסור, יצא מן התיק גוש זוהר שהתרומם וריחף בחלל נמל התעופה כשהוא פולט גיצים לכל עבר. אנשי הביטחון והאנשים שהיו בסביבתם נפצעו ואש אחזה בבגדיהם, הם ברחו לכל עבר בצרחות אימה. רק הפרופסור ובני משפחתו שהיו קרובים ביותר לתיק ולחפץ המרחף, לא נפגעו כלל".