24 עגלות קפה זה לא רק מספר – זו כבר מהפכה. עמק יזרעאל קיבל בשנים האחרונות מעמד של אימפריית קפה תיירותית, מדורת שבט מקומית אך גם מוקד משיכה של מבקרים, מבקרות, מטיילים ומטיילות מכל הארץ. העגלות נמצאות בפינות קסומות בתוך היישובים, בסמוך לשטחים חקלאים ובצמוד לעסקים ומספקות חוויה קולינארית ייחודית וגם חיבור בין אנשים.
← יש פה הכול
איך הפך עמק יזרעאל לבירת הקפה של הטבע? הכול התחיל לפני כ-14 שנים, בשנת 2012, כשנפתחה עגלת הקפה הראשונה בעמק – 'תחנת קפה כפר יהושע', שהוקמה ליד תחנת רכבת העמק ההיסטורית. הרעיון להנגיש קפה ליד אתר היסטורי ומול השדות הפתוחים הפך מהר מאוד ללהיט מקומי ולא רק מקומי.
העלייה לרגל לחוות את חווית הקפה בטבע גרמה ליזמים נוספים וליזמויות נוספות לנצל את הקסם של עמק יזרעאל, ששופע בנקודות פסטורליות ונופים, ולפתוח עוד ועוד עגלות קפה.
עם תחילת שנת 2026 פועלות בעמק 24 עגלות קפה, כשהאחרונה נפתחה רק החודש (בינואר) במושב שדה יעקב – המלך בשדה. 22 העגלות הנוספות הן: גולי – מוזיאון עין דור, הישראליות – דברת, הצריף – היוגב, דורה – מזרע, איריסקו – תל עדשים, וויד גארדן – גבת, קרון האוכל – רמת דוד, קרון האוכל – משתלת שמיר כפר יהושע, הקטפת – בית שערים, נהלולה – נהלל, כרמלה – גבעת אלה, קפה 79 – הסוללים, עגליו – הסוללים, עספורה – הרדוף, קפה במשק – משק אופיר אלון הגליל, קפה יער – בית לחם הגלילית, קירשנר – בית לחם הגלילית, קפה בבוסתן – בית לחם הגלילית, קפה בראנצ׳ו – ציפורי, על הואדי – הושעיה, עגלילי – בית לחם הגלילית ו-MOOD – אלונים.
← עגלות קפה כמנוע צמיחה כלכלי ותיירותי
"פריחת עגלות הקפה החלה בזמן מגפת הקורונה כשאנשים רצו לצאת מהבית לשתות ולאכול משהו באוויר הפתוח", מספרת מאיה אדר-קדוש, מנהלת מחלקת התיירות במועצה, על התפתחות הענף, "בשנים האחרונות עוד ועוד עגלות קפה נפתחו. התנופה הזו הפכה את העמק להיות מזוהה כאזור מוביל בתחום הזה, גם בגלל הריבוי ובעיקר בגלל העידוד של המועצה, שראתה את החשיבות של עגלות הקפה כמנוע צמיחה כלכלי ותיירותי. אלה עסקים שמושכים קהל מכל הארץ ולכן חלק מהמדיניות של המועצה, באמצעות מחלקת התיירות, היא לעזור לעגלות הקפה בפרסום, שיווק, הכשרה וייעוץ".
← נופים, חקלאות, תוצרת מקומית טרייה וקולינריה
24 עגלות קפה הן מספר שמעיד על משהו הרבה יותר גדול מעוד תופעה. אז מה יש בעמק – בנוף, בקהילה או ברוח המקומית שהביא לעגלות הקפה לפרוח בקצב כזה? אדר-קדוש מסבירה: "מבחינה תיירותית עגלות הקפה מושכות מבקרים ומבקרות בכל ימות השבוע ולא רק בסופי שבוע שאז כמובן יש הרבה יותר קהל. ציבור המטיילים והמטיילות שמגיע אלינו מכל רחבי הארץ כבר לא מחפש לשבת רק במסעדה הוא רוצה גם לשבת בטבע ולחוות את המקום על כל גווניו. לעמק יזרעאל יש את כל התנאים שהמטייל או המטיילת מחפשים.ות – נופים, חקלאות, תוצרת מקומית טרייה וקולינריה שהיא מיוחדת לעגלות קפה כמו ממרחים ייחודים, פירות, תבלינים, קפה משובח, כריכים שאין בכל מקום ועוד. סביב זה גם צמחו נותני ונותנות שירותים שגם תורמים לצמיחה הכלכלית של העמק".
← שפע מייצר שפע
המשאב התיירותי של עגלות הקפה חשוב למועצה ובאמצעות מחלקת התיירות מקבלים היזמים והיזמיות סיוע. "אנחנו משתדלות לבקר לפחות שלוש פעמים בשנה בכל עגלות הקפה הפועלות בעמק", מציינה אדר-קדוש, "אנחנו מגיעות כדי לשתות קפה, לשאול מה נשמע, לברר מה הצרכים שעולים ואנחנו עוזרות בכל מה שניתן. כדי לחזק את כל העשייה הזו הקמנו גם קבוצה הכוללת את כל בעלות ובעלי העסקים. במהלך השנה אנחנו מקיימים מפגשי למידה בהם היזמים והיזמיות מקבלים.ות עוד ידע בנושאים כלכליים ועסקיים והם גם משתפים.ות בידע שצברו. כולם עובדים.ות ביחד ומשתפים פעולה. יש פה ערבות הדדית עסקית – חיזוק ותמיכה אחד בשני ובצורה הזו כולנו גם מרוויחים.ות. החזון שלנו במחלקת התיירות הוא ש'שפע מייצר שפע' – עסקים מצליחים מייצרים עוד עסקים שמייצרים עוד מקומות עבודה ומחזקים את הכלכלה המקומית. זה מעגל שלהם שהמועצה היא חלק משמעותי בו".
• מה את יכולה לספר על האנשים שמאחורי עגלות הקפה?
"אלה אנשים עם אהבה לאירוח ועם זיקה לקולינריה טובה. היזמים והיזמיות האלה יודעים.ות להעריך אוכל טוב ולייצר אותו. בעגלות קפה בעמק יש דגש על אוכל משובח ולכן התנועה אצלן גדולה יותר. הציבור כבר פחות מחפש רק את הקפה והמאפה הוא רוצה גם נגיעה קולינרית אחרת ולכן הוא מגיע לעגלות קפה. החיבור הזה גורם למטיילות ולמטיילים לחזור פעם אחר פעם".
• האם את רואה בעגלות הקפה טרנד חולף? או שהוא יישאר חלק מהזהות העתידית של העמק?
"זה ימשיך להיות עוגן תיירותי וכלכלי. זה התחיל כטרנד, אבל היזמים והיזמיות בעמק יחד עם הפעולות שעשתה המועצה מינפו את זה לעסקים מרוויחים שחיזקו סביבם מעגלים נוספים. העגלות הפכו למצרך נדרש ונוספות ייפתחו. אולי זה ישנה את פניו בשנים הבאות, אבל אני לא רואה את זה חולף לגמרי".
← איריסקו
← גולי
← דורה מזרע
← הישראליות
← הצריף
← הקטפת
← וויד גארדן
← כרמלה
← נהלולה
← עגליו
← עגלילי
← על הואדי
← עספורה
← קירשנר
← קפה 79
← קפה בבוסתן
← קפה בבוסתן
← קפה במשק
← קפה ברנצו
← קפה יער
← קרון האוכל כפר יהושע
← קרון האוכל רמת דוד
← תחנת קפה כפר יהושע
