האדריכל תמיר טל מהמכללה הטכנולוגית נוף הגליל מומחה בחיבורים, בחומרים ובפרטים מהם נבנה בניין. ברשתות החברתיות, מתגלה צד נוסף שלו אומנות הבישול והאפייה מהם הוא מכין באהבה רבה, מנות ומאפים הזוכים לתשומת לב עד לפרטים הקטנים. תמיר מוצא קשר טבעי בין עבודתו לבין אהבתו לבישול, לאפייה, לציור ולצילום.
"בכל אחד מתחומים אלה אני מתחיל ברעיון ומלביש לו את הצורה הרצויה. באדריכלות ובאפייה צריך להבין את החומר, לתכנן את השלבים ולדייק בביצוע, בתוך כל זה להותיר מקום לדמיון ולהתנסות. למשל, לעוגת הקרוקומבוש, מגדל הפחזניות המחוברות בקרמל, יש קונסטרוקציה שצריכה להחזיק", אומר תמיר בחיוך.
"מבחינתי מקצוע האדריכלות אותו אני מלמד במכללה הוא אומנות בדיוק כמו בניית העוגה או הרכב עוגייה, אני שמח על ההזדמנות לשלב בין התחומים, רק במכללה כמו המכללה הטכנולוגית נוף הגליל, אני מצליח לאפות עוגה מושלמת בכל מפגש מחדש." אומר תמיר בחיוך גדול של שביעות רצון.
הציור והצילום משלימים את החיבורים בהם מאופיין תמיר. "הציור והצילום מוביל אותי להתבונן באור, בפרופורציות ובקומפוזיציה, דברים המעסיקים אותי גם כאדריכל. יש קשר ישיר בין המקצוע שלי לאהבתי והתחביב הקולינרי שלי, אדריכלות זה במהות אסתטיקה, יופי, חישובים, קונסטרוקציות ובנייה, זכיתי שבלימוד המקצועי במכללה ובתחביב שלי אני נהנה וזה הדבר שמאפשר לי לפרוח ולהצמיח את דור האדריכלים הסקרן והיצירתי הבא."
תמיר טל מרצה מוערך במגמת אדריכלות ועיצוב פנים במכללה הטכנולוגית נוף הגליל, מרצה במכללות נוספות אך קובע חד משמעית כי: "כאן, במכללה אני מרגיש בית, משפחה, כאן אני חש במקום הנכון של הלב."
